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Auberginen in Tomatensoße – Beilage oder Tapas?
2 Auberginen 2 große Tomaten 2 Knoblauchzehe 1 Handvoll Basilikum Olivenöl, Salz Auberginen sauber machen, abtrocknen, den grünen Stunk abschneiden und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Ich…
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Süßkartoffel
Süsskartoffel mit Gewürzöl auf Chayote Süßkartoffeln haben mit gewöhnlichen Kartoffeln nicht viel gemeinsam, außer…
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Buchweizen
Buchweizen ist ein wichtiger Bestandteil der polnischen Küche. Sein wunderbar nussiger Geschmack ist unverwechselbar.…
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Lende mit Catalogna und Blauschimelkäse
600 g Lende, hier Wildschweinfilet 1 Catalogna 8 – 10 kleine Tomaten 1/2 Tasse…
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Granatapfel
War der Granatapfel schuld an dem Verstoß von Eva und Adam aus dem Paradies?…
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Catalogna – italienischer Löwenzahn
Von August bis in die Wintermonate hinein ist die Zeit für diese zartbittere Köstlichkeit…
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Außergewöhnliche Zutat auf dem Teller, Erbse kocht, Glutenfrei, Küche Polens, Traditionelle Küche, VeganGurken Suppe
1 Zwiebel 1 kleine Möhre 1 Stück Knollensellerie 6 große Kartoffeln 3 – 4…
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Gebratene Okra mit Reis
250 g Okraschotten 2 große Tomaten 1 Knoblauchzehe Olivenöl, Salz 2 Portionen gekochten Reis…
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Bavette mit Garnelen
500 g Shrimps 2 – 3 Knoblauchzehe 2 – 3 Tomaten 2 Portionen Bawette…
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Okra
Die Okra gehört zu den ältesten von der Menschheit angebauten Gemüsesorten. Sie ist ein…
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Kapus´niaki mit Barschtschik – Brötchen mit Sauerkraut und Rotebeetesüppchen als Getränk
Für Kapus´niaki: 500 g Weizenmehl 250 ml lauwarmes Wasser 1/2 Würfel frische Hefe 75…
