Kategorie: Glutenfrei
-
200 g Sojaschnitzel 1 Möhre 1 Stück Knollensellerie 150 g Champignons 1 Zwiebel einige Tomaten Olivenöl, Salz, Pfeffer Sojaschnitzel nach Packungsanweisung zubereiten. Karotte und Sellerie in feine Stifte, Champignon in Scheiben und Zwiebel in Ringe schneiden. In einer Pfanne 2 Esslöffel Öl erhitzen und die klein geschnittenen Schnitzel anbraten. Zwiebel und Champignons zugeben und…
-
200 g Buchweizen 1 kleine Zwiebel 1 kleiner Stück Karotte 1 kleiner Stück Knollensellerie 1 EL Butter oder Margarine 200 ml Kefir Den Buchweizen 2-3 mal abspülen und mit dem kleingeschnittenen Gemüse in den Topf geben und salzen. 2 – 3 Fingerbreit über dem Buchweizen mit Wasser auffüllen. Ca. 15 Minuten kochen lassen, bis…
-
20 Hähnchenflügel 2 EL Gemüsebrühepulver 2 EL Paprikapulver rosenscharf 300 g schwarzen Reis 1 Tasse Sonnenblumenkerne Salz Gemüse- und Paprikapulver mischen und die Hähnchenflügel damit würzen. Den schwarzen Reis mehrmals abspülen und mit den Sonnenblumenkernen mischen. In einen Bräter geben, salzen und mit Wasser auffüllen, so dass die Oberfläche 1 Finger breit bedeckt ist.…
-
1 rote Zwiebel 1/2 Rotkohl 1 säuerlichen Apfel 1 Handvoll Walnüsse 1 EL Apfelessig 1TL Honig Salz, Pfeffer, Olivenöl Die Zwiebel fein schneiden, mit Salz bestreuen und beiseitestellen. Den Rotkohl hobeln. Das gehobelte Kraut mit Salz und Pfeffer würzen, die Zwiebel dazugeben und alles mit dem Olivenöl gut vermischen. Die Walnüsse in einer trockenen…