Kategorie: Traditionelle Küche
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200 g Buchweizen 1 kleine Zwiebel 1 kleiner Stück Karotte 1 kleiner Stück Knollensellerie 1 EL Butter oder Margarine 200 ml Kefir Den Buchweizen 2-3 mal abspülen und mit dem kleingeschnittenen Gemüse in den Topf geben und salzen. 2 – 3 Fingerbreit über dem Buchweizen mit Wasser auffüllen. Ca. 15 Minuten kochen lassen, bis…
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1 kleiner Blumenkohl 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl ein paar Cherrytomaten 150 g gemischte Nudeln eine kleine rote Chili Salz Blumenkohlröschen in dünne Scheiben schneiden und eine Stunde stehen lassen, damit sich mehr gesundheitsfördernde Stoffe bilden, oder sofort mit Knoblauch, Chili und einigen halbierten Kirsch- oder Datteltomaten in Öl anbraten. Den Blumenkohl ca. zwei Finger…