Kategorie: Küche Polens
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200 g Buchweizen 1 kleine Zwiebel 1 kleiner Stück Karotte 1 kleiner Stück Knollensellerie 1 EL Butter oder Margarine 200 ml Kefir Den Buchweizen 2-3 mal abspülen und mit dem kleingeschnittenen Gemüse in den Topf geben und salzen. 2 – 3 Fingerbreit über dem Buchweizen mit Wasser auffüllen. Ca. 15 Minuten kochen lassen, bis…
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1 Blumenkohl 50 g Butter Semmelbrösel Salz Den Blumenkohl in Röschen teilen. In Salzwasser 15-20 Minuten kochen. Abgießen und kurz ausdampfen lassen. Die Butter in einem Topf zerlassen und, sobald sie braun wird, das Paniermehl zugeben. Den gekochten Blumenkohl in die Butter geben und gut vermengen. Fertig! So zubereiteter Blumenkohl schmeckt am besten mit einer…