1 Blumenkohl
50 g Butter
Semmelbrösel
Salz
Den Blumenkohl in Röschen teilen. In Salzwasser 15-20 Minuten kochen. Abgießen und kurz ausdampfen lassen. Die Butter in einem Topf zerlassen und, sobald sie braun wird, das Paniermehl zugeben. Den gekochten Blumenkohl in die Butter geben und gut vermengen. Fertig! So zubereiteter Blumenkohl schmeckt am besten mit einer Scheibe Butterbrot 🙂
Auch Stangenbohnen und Rosenkohl können auf diese Weise zubereitet werden. Das gekochte Gemüse mit den goldbraun gerösteten Butterbröseln kurz anbraten.