Das Mehl mit der Butter und dem Zucker zu einer Kugel verkneten und dann zerbröseln. Das Paniermehl in den Kühlschrank stellen.

Die Äpfel waschen, schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Apfelstücke in Würfel schneiden und mit den Rosinen mischen. Zucker, abgeriebene Zitronenschale und Zitronensaft unterrühren. Die Apfelwürfel in eine Auflaufform geben, mit den Streuseln bedecken und mit den Mandelblättchen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C eine halbe Stunde backen. Den fertigen Crumble etwas abkühlen lassen. Dazu passt Vanilleeis 🙂